к о м п а н и я
Молпродукт-Мурманск
Молочная продукция
г. Мурманск
(8152) 12-43-65
molprodmurmansk@list.ru
243567213202
 
 
Для настоящих ценителей кофе!  
 

Ароматизированный кофе в зернах, кофе Арабика в зернахО том, что такое кофе, кажется, не стоит рассказывать, поскольку этот напиток знают если не все, то почти все. Однако не все знают о различных свойствах сортов кофе, впрочем, как и не все себе представляют весь процесс подготовки, тем более различными способами.

Надо сразу оговориться, что речь идет только о натуральном кофе, который необходимо готовить из молотых зерен. Специалисты и гурманы не решаются присвоить гордое имя «кофе» суррогатным растворимым напиткам, считая возможным применение их только под страхом сурового наказания... Впрочем, истинные почитатели кофе кроме зерен мало что признают...

Наиболее распространенный сорт, который встречается в мире – кофе Арабика в зернах, который размалывается непосредственно перед приготовлением. Однако путь зерен от плантации до конечного потребителя отнюдь не близок и занимает немало времени, впрочем, как и средств. Многие производители предпочитают обжаривать кофе непосредственно вблизи плантаций, обеспечивая сохранность зерен в пути, но в некоторых случаях необходима доставка именно необработанных зерен, поскольку секреты подготовки и по сей день держатся в секрете.

Для настоящих ценителей ароматизированный кофе в зернах!

Транспортировка прошедших тепловую обработку зерен с одной стороны защищает от вредителей продукцию в пути, но с другой стороны кофейные зерна необходимо будет перед приготовлением подвергать дополнительной обработке. Впрочем, иногда именно в пути рождаются новые, невероятно привлекательные варианты. Например, «Блу Маунтин» - ароматизированный кофе в зернах, получивший свои свойства благодаря путешествию в бочках от рома. Собственно, вся технология получения этого сорта заключается в содержании кофе в бочках от рома. Есть и другие технологии, разработанные за века производства кофе.

Наиболее ценен и почитаем кофе в странах Ближнего Востока. В Турции и Йемене можно купить кофе и добавки к нему, какие только заблагорассудится, составив свой неповторимый аромат. Применяют в качестве ароматизаторов любые специи, от ванили и шоколада до почек гвоздичного дерева и мускатного ореха.

 
Rambler's Top100